17 rue du Bal, 12000 Rodez

05 65 68 74 75

contact@lebistroquet-restaurant.fr

• Salade Chapon6,50 €
(salade, lardons, croûtons aillés) 
• Salade Rouergate7,00 €
(salade, noix, Roquefort) 
• Salade Jacqueline7,00 €
(salade, tomates, jambon, gruyère, oeufs durs) 
• Salade de Thon6,50 €
(salade, thon, oeufs durs, mayonnaise) 
• Salade Norvégienne8,50 €
(salade, saumon fumé, crabe, citron) 
• Salade Provençale7,50 €
(salade, haricots verts, thon, tomates, mayonnaise, oeufs) 
• Salade Campagnarde8,00 €
(salade, gésiers, magret fumé, lardons) 
• Salade Gourmande9,50 €
(salade, magret, bloc de foie gras) 
• Salade Jambon de Pays7,00 €
(salade, jambon de pays poêlé, échalotes) 
• Salade aux deux Fromages7,50 €
(salade, chèvre chaud, comté) 
• Terrine de Raie8,50 €
(Terrine de raie, salade verte, mayonnaise à l’estragon) 
• Avocat garni (crabe)6,50 €
• Assiette de Charcuterie10,00 €
• Carpaccio avec copeaux de Parmesan13,00 €
• Paysanne7,00 €
(pommes de terre, lardons) 
• Au Roquefort8,00 €
• À la ciboulette7,00 €
• Steak de Saumon Poêlé13,00 €
• Steak de Thon12,00 €
(sauce provençale) 
• Travers de porc12,50 €
• Chipolatas au grill9,80 €
• Côte de Porc au Grill9,80 €
• Poitrine de porc au grill9,80 €
• Tendrons de veau11,00 €
• Escalope de veau13,00 €
• Côte d’agneau au grill13,80 €
• Bavette au Grill11,80 €
• Entrecôte au Grill14,50 €
• Brochette de boeuf au Grill13,00 €
• Brochette aux trois viandes au Grill13,00 €
(boeuf, veau, canard) 
• Brochette de volaille au Grill10,80 €
• Fondue Bourguignonne13,50 €
(servie le soir uniquement) 
• Fondue de Veau13,50 €
(servie le soir uniquement) 
• Tournedos de rumsteak au Grill15,00 €
• Confit de canard au Grill12,00 €
• Magret de canard au Grill13,50 €
• Trilogie du Bistroquet14,50 €
(côte d’agneau, chipolatas et bavette) 
• Côte de boeuf pour 2 personnes46,00 €
(pour 2 personnes sur commandes au moins 12h à l’avance) 
• Aiguillettes de canard poêlées13,00 €
(sauce moutarde à l’ancienne) 
• Steak Tartare au Couteau14,00 €
• Steak Tartare César14,00 €
• Tripous12,50 €

Nos grillades sont accompagnées de pommes de terre poêlées ou de haricots verts. Viande origine France et Europe.
Supplément pour accompagnement aligot : 3,60 €. Sauce Roquefort, moutarde, échalote ou poivre : supp. 2,00 €

Desserts maison :

• Crème brûlée 5,00 €
• Mousse au Chocolat 5,00 €
• Tarte aux Myrtilles 5,00 €
• Tarte aux Pommes 5,00 €
(tiède avec boule de glace vanille)

Desserts :

• Glaces-Sorbets 2 boules) 4,00 €
• Profiteroles 5,50 €
(choux à la vanille, chocolat chaud)
• Chaud et froid mentholé 5,00 €
(glace à la menthe, chocolat chaud)
• Sorbet Caraïbes 5,00 €
(sorbet citron, Get Vert)
• Poire au Chocolat 5,00 €
(poire au sirop, glace vanille, chocolat chaud)
• Coupe de fruits des bois 5,00 €
(fruits des bois, sorbet cassis, sorbet framboise)
• Coupe Caramelade 5,00 €
(glace caramel, chocolat chaud, chantilly)
• Coupe aux trois chocolats 5,00 €
(chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat chaud, chantilly)
• Coupe Bistroquet 5,00 €
(glace vanille, griottes, guignolet, chantilly)
• Café liégeois 5,00 €
• Dame Blanche 5,00 €
(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
• Ananas frais 5,00 €
• Assiette de fromages 5,00 €
(Roquefort, Laguiole, chèvre)
servi uniquement du mardi midi au vendredi midi
Entrées au choix
    • Salade Rouergate

(salade, noix, Roquefort)

    • Salade Chapon

(salade, lardons, croûtons aillés)

    • Salade de Thon

(salade, thon, oeuf dur, mayonnaise)

    • Tarte aux Poireaux
    • Tarte à l’oignon
    • Quiche au Roquefort
Grillades au choix
    • Côte de porc
    • Chipolatas
    • Tendrons de veau
    • Bavette
    • Poitrine de porc
    • Aiguillettes de canard poêlées

(sauce moutarde à l’ancienne)

Nos grillades sont accompagnées de pommes de terre poêlées ou de haricots verts. Viande origine France et Europe.
Supplément pour accompagnement aligot : 3,60 €. Sauce Roquefort, moutarde, échalote ou poivre : supp. 2,00 €.

Desserts au choix
    • Crème brûlée
    • Tarte aux pommes
    • Glaces ou sorbets
    • Desserts carte

(Supplément 2,00€)

Entrées au choix
    • Tarte aux Poireaux
    • Tarte à l’Oignon
    • Quiche au Roquefort
    • Terrine de raie
    • Salade Chapon

(salade, tardons, croûtons aillés)

    • Salade au Thon

(salade, thon, œuf dur, mayonnaise)

Grillades au choix
    • Travers de porc
    • Tendrons de veau
    • Bavette
    • Brochette de volaille
    • Chipolatas
    • Steak de thon sauce provençale
    • Aiguillettes de canard poêlées

(sauce moutarde à l’ancienne)

Nos grillades sont accompagnées de pommes de terre poêlées ou de haricots verts. Viande origine France et Europe.
Supplément pour accompagnement aligot : 3,60 €. Sauce Roquefort, moutarde, échalote ou poivre : supp. 2,00 €.

Desserts au choix
    • Crème brûlée
    • Tarte aux pommes
    • Glaces ou sorbets
    • Café ou Chocolat liégeois
    • Ananas
    • Desserts carte

(supplément 2,00€)

Entrées au choix
    • Salade Jacqueline

(salade, tomates, jambon, gruyère, œufs durs)

    • Salade Provençale

(salade, haricots verts, thon, tomates, mayonnaise, œufs)

    • Salade Jambon de Pays

(salade, jambon de pays poêlé, échalotes)

    • Assiette de charcuterie
    • Tarte aux deux saumons
    • Avocat au crabe
Grillades au choix
    • Entrecôte
    • Côtes d’agneau
    • Escalope de veau
    • Confit de canard
    • Fondue Bourguignonne

(servie le soir uniquement)

    • Fondue de veau

(servie le soir uniquement)

    • Aiguillettes de canard poêlées

(sauce moutarde à l’ancienne)

    • Brochette de bœuf
    • Brochette aux trois viandes

(bœuf, veau, canard)

    • Saumon poêlé

Nos grillades sont accompagnées de pommes de terre poêlées ou de haricots verts. Viande origine France et Europe.
Supplément pour accompagnement aligot : 3,60 €. Sauce Roquefort, moutarde, échalote ou poivre : supp. 2,00 €

Desserts au choix
    • Fromages
    • Desserts à la carte
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